door admin | mrt 6, 2019 | Artikels over wijn en likeur, Voorbije activiteiten
Op de ledenvergadering van 19 februari proefden we onder leiding van voorzitter Louis negen eigen rode wijnen die de leden ter beoordeling hadden meegebracht. Zestien aanwezigen (7 leden, 7 bestuursleden en 2 vergezellende partners) beoordeelden zowel rode fruit- als...
door admin | mrt 6, 2019 | Artikels over wijn en likeur
Er zitten één miljoen bubbels in je champagne. Hoe groter in aantal aanwezig, hoe lekkerder de edele drank. Voor één fles champagne zijn er 1,2 kg druiven nodig.
door admin | mrt 6, 2019 | Artikels over wijn en likeur, Voorbije activiteiten
Op 22 januari waren 16 leden aanwezig op de proefavond van eigen rosé- en witte wijnen. Onder leiding van onze voorzitter Louis proefden we een tiental wijnen. Zowel fruit- als druivenwijnen werden losgelaten op de geur- en smaakpapillen van de vijf aanwezige leden en...
door admin | mrt 6, 2019 | Artikels over wijn en likeur
Vrijwel alle bodega’s maken verschillende sherrytypen, die variëren van zeer fijn en delicaat tot weelderig zoet en stevig.Op het etiket zetten de sherryhuizen meestal een extra indicatie over het smaaktype van de sherry.Voorbeelden hiervan zijn dry (droog), pale dry...
door admin | mrt 6, 2019 | Artikels over wijn en likeur
Oogst De druiven worden begin september geoogst. Dit gebeurt overwegend handmatig. De meeste druiven worden meteen na het plukken geperst. De zoete Pedro Ximénez-druiven worden na de pluk eerst enkele weken in de zon te drogen gelegd. Hierdoor neemt het suikergehalte...
door admin | mrt 6, 2019 | Artikels over wijn en likeur
In het uiterste zuidwesten van Spanje, niet ver van de straat van Gibraltar, ligt het stadje Jerez de la Frontera.Het gebied rondom dit stadje is de enige plaats ter wereld waar sherry geproduceerd mag worden.Waarschijnlijk introduceerden de oude Phoeniciërs (uit het...