door admin | jun 26, 2022 | Nieuws, Voorbije activiteiten
Op zaterdag 18 juni zijn 22 leden van de Lipsevallei samengekomen, om onder het alziend oog van ons lid chef-kok Dominique, een geslaagde BBQ-namiddag voor te bereiden. Bij een temperatuur van meer dan 30 °C werd er door enkelen, die zich hiervoor geroepen voelden,...
door admin | feb 3, 2020 | Voorbije activiteiten
Op vrijdag 31 januari kwamen de brouwers Louis, Dirk, Paul P. en Paul V.D. samen in de kelder van het gildelokaal om een mengeling van meerdere soorten mout te schroten en het nodige brouwmateriaal klaar te zetten voor de brouwdag van ’s anderendaags. Op...
door admin | jan 29, 2020 | Nieuws, Voorbije activiteiten
Op dinsdag 28 januari kwamen een twintigtal leden – sommigen vergezeld van hun partner – samen om hun zelfgemaakte wijnen door de aanwezigen te laten proeven. Aan de hand van een standaardformulier werden vijftien wijnen beoordeeld op o.a. hun uitzicht,...
door admin | dec 8, 2019 | Voorbije activiteiten
Traditiegetrouw kwamen de leden van de Lipsevallei ook dit jaar samen om op gepaste wijze afscheid te nemen van het voorbije werkjaar. Een dertigtal leden werd bij het binnenkomen verwelkomd met een aperitief en lekkere hapjes. Al snel werden er herinneringen...
door admin | dec 2, 2019 | Voorbije activiteiten
Nadat het brouwsel van 8/11 zo’n maand op lagering stond, werd de Lipse Blond op 13 december gebotteld. In de kelder van het Oud Gemeentehuis werden de flessen nog eens goed nagespoeld vooraleer het ‘edele vocht’ erin werd gebotteld. Aan elke...
door admin | okt 28, 2019 | Artikels over wijn en likeur, Voorbije activiteiten
Enkele bestuursleden oogstten op dinsdag 22 oktober een kleine 250 kg Johanniter druiven. Na persing bracht dat zo’n 170 liter sap op. Na klaring bleef daar 160 liter helder sap van over dat op gisting werd gezet. Volgens de uitgevoerde metingen en de nodige...