Nadat het brouwsel van 8/11 zo’n maand op lagering stond, werd de Lipse Blond op 13 december gebotteld. In de kelder van het Oud Gemeentehuis werden de flessen nog eens goed nagespoeld vooraleer het ‘edele vocht’ erin werd gebotteld.
Aan elke fles werd een kleine hoeveelheid suiker en gist toegevoegd, zodat de nagisting op fles kon starten en verder zijn werk doen. Na het bottelen diende er natuurlijk ook te worden gepoetst en opgeruimd. Uiteraard kon na het noeste werk ook – beroepshalve(!) – geproefd worden van de vorige brouwsels, waarbij de smaakevolutie op fles werd geëvalueerd.
Flessen spoelen 
Gist en suiker toevoegen 
Merkteken aanbrengen 
Stapelen voor nagisting 
Vloer poetsen