Enkele bestuursleden oogstten op dinsdag 22 oktober een kleine 250 kg Johanniter druiven. Na persing bracht dat zo’n 170 liter sap op. Na klaring bleef daar 160 liter helder sap van over dat op gisting werd gezet.
Volgens de uitgevoerde metingen en de nodige berekeningen zal het sap een halfdroge wijn opleveren met een zuurgehalte van 9,5 gram/liter, een alcoholgehalte van 12 %vol. en 16 g/l restsuiker. We zien er nu al naar uit om deze beloftevolle wijn te kunnen degusteren.