door admin | mrt 6, 2019 | Artikels over wijn en likeur
Sherry is een wijn met een beschermde herkomstbenaming en mag alleen uit het zuidelijkste deel van het Spaanse Andalusië komen. Dit sherrygebied wordt officieel aangeduid met DO Jerez (Xérès) Sherry y Manzanilla. De streek vormt op de kaart een uitgestrekte driehoek,...
door admin | mrt 6, 2019 | Artikels over wijn en likeur
Lievelingetje De chardonnaydruif is het lievelingetje van menig wijnbouwer en -liefhebber. Deze druif groeit praktisch overal en worden daarenboven niet snel ziek. En een chardonnaywijn? Ja, die is lekker zacht: van een gerijpte volle, boterzachte chardonnay tot...
door admin | mrt 6, 2019 | Artikels over wijn en likeur
Problemen met natuurkurk Reeds eeuwenlang zijn wijnflessen afgesloten met natuurkurk. Dit natuurproduct heeft evenwel enkele nadelen. In wijn die in flessen die met natuurkurk zijn afgesloten kan na een tijdje een kurksmaak ontstaan. Een ander probleem is dat de...
door admin | jun 26, 2013 | Artikels over wijn en likeur
Beste leden, Hierbij de laatste druivengewasbescherming van het VAW. Het bestuur gewasbescherming_ecologisch_schimmeltolerant_rassen_vaw aanbevelingen_2013_ecologische_wijnbouw aanbevelingen_2013_geintegreerde_wijnbouw
door admin | mei 24, 2013 | Artikels over wijn en likeur
Beste leden, Deze info is ons toegestuurd door het VAW Het bestuur
door admin | nov 24, 2011 | Artikels over wijn en likeur
Naar aanleiding van de les van 22 november 2011, vind je hier het document over de malolactische fermentatie.