door admin | aug 31, 2013 | Nieuws
Op 8 juni verzamelden 21 leden op de parking van AB Inbev, bij ons nog altijd beter gekend als Stella Artois. Ons bestuurslid Paul wachtte ons op om onder zijn deskundige leiding een kijkje te nemen achter de schermen van de productieafdeling van deze biergigant die...
door admin | jun 26, 2013 | Artikels over wijn en likeur
Beste leden, Hierbij de laatste druivengewasbescherming van het VAW. Het bestuur gewasbescherming_ecologisch_schimmeltolerant_rassen_vaw aanbevelingen_2013_ecologische_wijnbouw aanbevelingen_2013_geintegreerde_wijnbouw
door admin | jun 10, 2013 | Nieuws
Op de avond over het schenken en proeven van het laatste bierbrouwsel, telden we 14 aanwezigen. De drie te proeven bieren werden gebrouwen met dezelfde ingrediënten, maar met verschillende tussentijdse temperatuurregelingen, zodat in het ene brouwsel meer...
door admin | mei 24, 2013 | Artikels over wijn en likeur
Beste leden, Deze info is ons toegestuurd door het VAW Het bestuur
door admin | mei 14, 2013 | Nieuws
Op de degustatieavond van 14 mei liet Glenn van Ad Fruendum Vino, ons elf lekkere wijntjes uit de Verenigde Staten proeven, waarbij hij ons telkens een aantal wetenswaardigheden vertelde over de wijnstreken en de producenten. Een 20-tal leden waren present om deze...
door admin | apr 9, 2013 | Nieuws
Op dinsdag 9 april proefden we o.l.v. ons bestuurslid Paul enkele bieren van de brouwerij Moortgat. Ook deze keer was er grote interesse, want 25 van onze leden daagden op om een vijftal bieren van deze bekende brouwer uit Puurs te komen proeven en beoordelen....
door admin | mrt 5, 2013 | Koken met wijn en bier
Dinsdag 5 maart 2013 werd er naar jaarlijkse traditie gekookt met wijn en bier. Voor de recepten klik je hier. [URIS id=1876]
door admin | mrt 5, 2013 | Koken met wijn en bier
Menu: Rodenbachsoep Verse pasta met echte Italiaanse bolognese Sabayon van vruchtenwijn in jenever RODENBACHSOEP (6 personen) 150 gr. gerookte spekreepjes 20 gr. vetstof 15 kleine verse zilveruitjes 250 gr. champignons 1 prei 2 takken selder 1 wortel 2 aardappelen 2...
door admin | feb 27, 2013 | Nieuws
Op de kelderactiviteit van vrijdag 8 februari kwamen de bierbrouwers mout schroten en het materiaal klaarzetten voor de brouwdag van ‘s anderendaags. Ook werkten zij verder aan een constructie om het vergistingsproces vlotter te laten verlopen. Natuurlijk werden er...
door admin | feb 6, 2013 | Nieuws
Op dinsdag 5 februari kwamen een 15-tal leden samen in de keuken van het OG voor een theorieles brouwen. Aan de hand van een duidelijke presentatie kregen we, o.l.v. Paul heel wat achtergrondinformatie die we als ambachtelijke bierbrouwer nodig hebben bij onze...