door admin | dec 18, 2020 | Artikels over bier, Nieuws
De tijd dat bier enkel thuis werd gedronken of minderwaardig werd beschouwd in de gastronomische keuken, ligt ver achter ons. En gelukkig maar, want bier is perfect als pairing bij gerechten of als smaakmaker in sauzen. Vooral traditionele streekbieren zoals geuze...
door admin | dec 15, 2020 | Artikels over wijn en likeur, Nieuws
De feestdagen staan voor de deur en dan mag het al eens iets meer zijn. In plaats van prosecco of cava kopen we een lekkere champagne en ook het flesje wit of rood mag al eens wat meer kosten. Maar sommige wijnen hebben wel een bijzonder hoog prijskaartje. Dit zijn de...
door admin | dec 14, 2020 | Diversen, Nieuws
Jenever, whisky, cognac: het zijn maar enkele van de meest bekende sterkedranken of distillaten. Al rond 3000 voor Christus gebruikten de Egyptenaren wellicht als eersten een distilleerkolf, al werd die toen nog aangewend voor parfums en maquillage. In 465 voor...
door admin | dec 11, 2020 | Artikels over wijn en likeur, Diversen, Nieuws
Geniet je wel eens van een goed glas wijn of een creatieve cocktail maar wil je toch niet te veel zondigen? Ga dan voor drankjes die niet gigantisch veel calorieën tellen. Voor de duidelijkheid: alcohol doet wel degelijk verdikken. Sorry, don’t shoot the...
door admin | dec 8, 2020 | Artikels over bier, Nieuws
Bier van het vat is plots langer goed. AB InBev heeft Jupiler, Stella, Leffe, Hoegaarden Wit en Kwak op vat een langere houdbaarheidsdatum gegeven. Bij pils ging het van zes maanden naar negen, bij de speciaalbieren zelfs van zes maanden naar een jaar. De beslissing...