door admin | feb 2, 2013 | Koken met wijn en bier
1 kg schoongemaakte varkenswangen arachideolie kruidentuiltje van 1 takje tijm, 1 laurierblad, 1 peterselie 1 fijngesneden grote ui 2 sneden peperkoek 1 koffielepel mosterd bruine fond of rundsbouillonblokje 2 flesjes donker bier 1 kg aardappelen van gelijke grote...
door admin | feb 2, 2013 | Koken met wijn en bier
1 eierdooier 2 eetlepels suiker sterke versgezette koffie voor 2 personen stijfgeslagen gezoete slagroom in een spuitzak cacaopoeder Roer de eierdooier samen met de suiker tot een wit en schuimig geheel. Verdeel dit mengsel over twee hittebestendige glazen. Vul de...
door admin | jan 29, 2013 | Koken met wijn en bier
Ingrediënten (voor 4 personen): 1 kg varkenswangetjes 4 sneden spek 150 gr goudajuintjes 2 bakjes champignons 3 dl rode wijn 200 ml rundsfond 1 soeplepel bruine suiker kruidentuiltje Werkwijze: Wangetjes kruiden met peper en zout laten aankleuren in...
door admin | dec 3, 2012 | Nieuws
Het ledenfeest op zaterdag 2 december l.l. was ook dit jaar weer een groot succes. Niet minder dan 42 aanwezigen schoven na een aperitiefje hun voeten onder tafel om te genieten van een verzorgde driegangenmenu. Tijdens de pauze toetsten Etienne en Paul onze kennis...
door admin | nov 28, 2012 | Nieuws
Op zaterdag 10 november kwamen de bierbrouwers voor de eerste keer dit najaar samen om een ‘pittig blondje’ te brouwen. Ons nieuw lid Dieter was ook van de partij. De avond voordien werd de mout geschroot om ‘s anderendaags snel te kunnen starten. Tijdens de rustige...
door admin | okt 24, 2012 | Nieuws
De laatste gilde-activiteit van oktober was onze deelname aan ‘Zomer op straat’ in Winksele. Tijdens het opbouwen van onze stand konden we niet vermoeden dat het nog een zonnige namiddag zou worden. Toch brak de zon door de wolken zodat het nog een echte zomer op...
door admin | okt 24, 2012 | Nieuws
De kaas- en wijnavond op zaterdag 20 oktober was ook dit jaar een groot succes. Honderden leden en sympathisanten kwamen langs om te genieten van een lekkere kaas- of vleesschotel en een fris wijntje of biertje. Dank aan de vele aanwezigen en helpers die er samen voor...
door admin | okt 16, 2012 | Nieuws
Op zaterdag 13 oktober ging voor de eerste maal de jaarlijkse appelpersdag door in ons nieuw lokaal in het Oud Gemeentehuis. Dit had meteen als voordeel dat alles in een overdekte ruimte, dus volledig “in den droge”, kon uitgevoerd worden. Dat leek, met het...
door admin | sep 10, 2012 | Nieuws
Op 8 september 2012 opende onze gilde officieel haar nieuwe lokalen. Ongeveer 30 leden en verschillende familieleden en vrienden waren voor deze gelegenheid afgezakt naar het Oud Gemeentehuis om samen deze opening te vieren. Het werd dan ook, hoe kan het anders, een...
door admin | aug 11, 2012 | Nieuws
Enkele maanden geleden richtte Brouwerij Anders een brouwwedstrijd in met de bedoeling creatieve (hobby)brouwers te stimuleren om een origineel bier te brouwen. De winnaar van deze wedstrijd ‘Brew to be different’ kreeg de kans om 1000 liter van zijn eigen...