door admin | nov 2, 2017 | Nieuws
Onze jaarlijkse Kaas- en Wijnavond op zaterdag 21 oktober was ook dit jaar weer eens een groot succes. Honderden leden en sympathisanten kwamen genieten van een lekkere kaas- of vleesschotel. Hieronder enkele sfeerbeelden. [URIS id=2301]
door admin | nov 2, 2017 | Nieuws
Tijdens de kelderactiviteit van vrijdag 13 oktober hebben de biermakers de nieuwe schrootmolen in elkaar geknutseld. Nadien eerst manueel geschroot om tenslotte toch de boormachine ook een kans te geven. De wijnmakers hebben gistingsflessen verhuisd van de grote naar...
door admin | nov 2, 2017 | Nieuws
Op zaterdag 7 oktober was onze gilde met een demo– en degustatiestand aanwezig op de Boerenmarkt te Veltem. Ook onze jaarlijkse appelpersdag ging deze keer op de markt door. De weergoden waren ons min of meer goedgezind, want de ganse voormiddag was het wel...
door admin | jul 5, 2017 | Nieuws
Op zaterdag 29 juli kwam een 15-tal kooklustigen samen om zich onder leiding van ons lid Dominique te bekwamen in het koken op de BBQ. Hij schotelde de aanwezigen en-kele niet zo alledaagse bereidingen voor. Wat denk je van o.a. krantenzalm besprenkeld met Whisky,...
door admin | jun 29, 2017 | Nieuws
De kriekenpersdag van zaterdag 15 juli kon bij afwezigheid van kandidaten (en krieken) niet doorgaan. Dat betekende echter niet dat er niets gedaan werd. Bij onze voorzitter Louis stonden nog enkele wijnen die dienden verhuisd te worden naar de gildekelders. In twee...
door admin | jun 8, 2017 | Nieuws
Op dinsdag 23 mei organiseerde het bestuur een degustatieavond van mousserende wijnen. Glen Verheye, zaakvoerder van wijnhandel Ad Fruendum Vino liet ons enkele goede tot uitstekende mousserende wijnen proeven. Hij kon de 26 aanwezigen boeien met een geslaagde...
door admin | jun 8, 2017 | Nieuws
Naar jaarlijkse gewoonte was De Lipsevallei op zaterdag 13 mei met een degustatiestand aanwezig op de boerenmarkt in Veltem. Dit initiatief van de Landelijke Gilde kent elk jaar een grote opkomst. Ook onze gildestand kreeg veel aandacht van de marktbezoekers....
door admin | mei 30, 2017 | Nieuws
De kelderactiviteit van 12 mei begon voor de bestuursleden met een onaangename verrassing. Bij het binnengaan van de gildekelder stonden zij plots met de voeten in het water. De stortvloed van de late namiddag had door het niet aanslaan van de dompelpomp onze kelder...
door admin | apr 30, 2017 | Nieuws
De ledenvergadering van dinsdag 25 april lokte een twaalf geïnteresseerden voor de degustatie van bieren uit de Zennevallei. Bestuurslid Paul presenteerde ons een zestal bieren met spontane gisting, gaande van Faro, over Oude Gueuze tot Retro Kriek Lambicus. Eveneens...
door admin | apr 30, 2017 | Nieuws
Ook op de kelderactiviteit van 21 april staken een twaalftal leden en bestuursleden hun handen uit de mouwen om het laatste bierbrouwsel te bottelen en etiketten te plakken op de onlangs gebottelde Merlotwijn.