door admin | mrt 17, 2019 | Artikels over bier
De Mechelse Brouwerij Het Anker geeft de klanten van hun café en brasserie voortaan gratis kraantjeswater met als motto wie bier degusteert, drinkt daar het best een glas water bij.
door admin | mrt 17, 2019 | Artikels over bier
Een jaar nadat een Nederlandse supermarktketen de trappist van Westvleteren buiten medeweten van de abdij verkocht, zijn de paters in actie geschoten. “Ze denken over een nieuw bestelsysteem én gaan op zoek naar de malafide smokkelaars. Westvleteren moet een fair...
door admin | mrt 6, 2019 | Artikels over bier
Wit, licht, donker, rood, zwart, sinds de Oudheid zijn er allerlei kleuren bier om onze smaakpapillen te strelen! Het is een palet aan mogelijkheden waarvan je zou denken dat ze zijn voorbehouden aan de multinationals, maar in de verscholen bierbrouwerijen in de...
door admin | mrt 6, 2019 | Artikels over bier
Deze spreuk blijkt een hardnekkige mythe. De volgorde waarin je alcoholische drankjes drinkt, heeft geen invloed op je kater de dag nadien. Dat blijkt uit een studie van Duitse onderzoekers aan de Universität Witten/Herdecke in het wetenschappelijk vakblad American...
door admin | mrt 6, 2019 | Artikels over bier
Het bierbrouwproces verloopt in de volgende stappen: Het schroten Schroten is het malen of pletten van de mout. Door het pletten van de moutkorrel kan het daarin aanwezige zetmeel beter oplossen in het brouwwater. Het zetmeel kan dan vervolgens worden afgebroken...
door admin | mrt 6, 2019 | Artikels over bier
Van grondstof tot bierGemoute granen, water en gerst werden al in de vroege beschaving van Mesopotamië gebruikt om alcoholische dranken te brouwen die directe familie zijn van de bieren die we tegenwoordig kennen. En hoewel er lange tijd een grote diversiteit aan...