door admin | jun 25, 2007 | Diversen
Twintig jaar wijngilde, dat kon niet onopgemerkt voorbij gaan. Een varken aan het spit, enkele kistjes wijn en een superdeal met de weergoden maakten deze dag compleet. [URIS id=389]
door admin | jun 25, 2007 | Nieuws
In afwachting van de lessenreeks bierbrouwen in het najaar, organiseerden we op 19 juni 2007 een infoavond over bier. Onze brouwmeester en bestuurslid Paul Van Diest gaf ons uitleg over het bierbrouwen, de verschillende soorten die wij tot nu toe hebben gebrouwen en...
door admin | jun 25, 2007 | Nieuws
De Cultuurraad van de gemeente Herent heeft de prijs van de Vrijwilliger 2007 uitgereikt aan de zestiger Justin La Rivière. “We hebben Justin als laureaat gekozen omdat hij zijn gemeenschap leerde brouwen, smaken en genieten” zegt waarnemend voorzitter...
door admin | jun 25, 2007 | Nieuws
Naar jaarlijkse gewoonte organiseerde onze gilde een info- en proefavond van commerciële wijnen. Deze avond ging door op vrijdag 25 mei in de kleine parochiezaal van Winksele-Delle. Dit jaar kozen we voor “wereldwijnen”, namelijk wijnen uit Chili en Argentinië. De...
door admin | jun 25, 2007 | Nieuws
Dat we lekkere bieren kunnen maken wist je ongetwijfeld al. Maar dat er stevig moet aan gewerkt worden, zie je op onderstaande foto’s. [URIS id=327]
door admin | nov 5, 2004 | Vinificatieschema's en recepten
Meng 2 flessen kriekenwijn met 1 fles appelwijn. Voeg 400 gr suiker aan toe Voeg tevens 12 in stukken gesneden bolsters aan toe (5 bolsters per liter) (Bolsters geplukt begin juli wanneer de noot zich begint te vormen) Verder 1/4 vanillestok en 1/4 kaneelpijp. 1 maand...
door admin | nov 5, 2004 | Nieuws
[URIS id=474]
door admin | okt 16, 2004 | Nieuws
[URIS id=466]
door admin | okt 9, 2004 | Nieuws
De Lipsevallei organiseert jaarlijks een appelpersdag waar molen (appelvreter) en pers ter beschikking staan van de leden. [URIS id=451]
door admin | aug 28, 2004 | Nieuws
De Lipsevallei gaat jaarlijks op reis. De thematische reis van 28 augustus 2004 ging naar de Westhoek. In de voormiddag werd de kleine ambachtelijke brouwerij “De Dolle Brouwers” te ESEN bezocht In Koksijde werd het middagmaal gebruikt in restaurant...