Bron: www.colruyt.be
Ingrediënten
- 200 g gerookte zalm (reepjes)
- 500 g witte asperges
- 1 glas droge witte wijn
- 4 koffiel. bieslook (vers) (fijngesnipperd)
- peper en zout
Bereiding
- Zet de asperges op in lichtgezouten kokend water. Laat ze beetgaar worden in ± 10 à 15 min. Dep droog en snij in 2. U kan de asperges ook stomen.
- Leg 4 vellen aluminiumfolie open en verdeel er de in 2 gesneden asperges over. Meng met de zalmreepjes en doe er een scheut witte wijn en 1 koffiel. fijngesnipperd bieslook bij per vel aluminiumfolie. Kruid goed met peper en een beetje zout. Vouw de vellen aluminiumfolie dicht.
- Bak 6 à 7 min. op de barbecue.
- Dien onmiddellijk op.
Smakelijk