Tijdens de kelderactiviteit van 6 november daagden een 15-tal leden en bestuursleden op om het bier van de brouwdag van 31 oktober over te hevelen en op lagering te zetten in de kelder. De wijnmakers deden een aantal metingen op en proefden van enkele rabarberwijnen op gistingsfles waarvan een gedeelte opnieuw in gisting zal gezet worden om schuimwijn van te maken.
Op 27 november bottelden de bierbrouwers hun onlangs gebrouwen Delse Bruine en de wijnmakers maakten de Solaris klaar om hem op de volgende kelderactiviteit te kunnen bottelen.
Een dag later werd onze Merlotwijn van de wijnmakerij van Louis naar de gildekelders in Herent vervoerd.
